Popis knihy:
Praktická příručka pro domáctnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, mošty, protlaky, kečupy, sterilovoná zelenina a houby, zeleninové štávy, zmrazováním (masa, hotových jídel včetně pečiva, vajec, mléčních výrobků, hub, ovoce,zeleniny), konzervaci cukrem (džemy, marmelády, rosoly, ovocné sirupy, proslazené ovoce), sušení, konzervování alkoholem (ovocná vína, alkoholizované mošty, ovoce v alkoholu, ovocné likéry), konzervaci octem (zelenina, houby v octě, aromatické octy), solením a uzením, konzervování vajec, skladování čerstvého ovoce a zeleniny.| Kód knihy: | KU0000900 |
| Autor: | Karel Půhoný |
| Ilustrace: | Ondřej Švarc |
| Místo vydání: | Praha |
| Nakladatelství: | Státní zemědělské nakl. |
| Rok vydání: | 1990 |
| Vydání: | 7 |
| Vazba: | Pevná |
| Stav: | Velmi dobrý, běžné známky používání, lehce špinavé desky |
| Počet stran: | 320 |
| Obrazová příloha: | Ne |
Kolektiv autorů
Skladem
Milada Zemánková
Skladem
kolektiv autorů
Skladem
Tobias Pehle
Skladem
Jögr Zittlau
Skladem
D.K. Šapiro a kol.
Skladem
.png)
.png)
